Dieta colorida pode curar seu fígado
Se você tem uma doença de fígado causada pelo consumo de álcool, ou por um vírus ou outros fatores, uma dieta saudável pode ajudar a minimizar os sintomas, proteger contra complicações e melhorar o seu bem-estar geral. Dependendo da sua condição, o seu médico pode recomendar uma dieta especial que visa manter o seu fígado trabalhando de forma eficiente e melhorar sua função. Você também pode pedir ao seu médico por suplementos alimentares caso sua condição tenha causado déficits nutricionais ou problemas nervosos.
Mudanças dietéticas que suportam a saúde do fígado incluem o consumo limitado de proteína, o que ajuda a limitar o acúmulo de resíduos tóxicos, e aumentando a sua ingestão de carboidratos para mais energia e para compensar o menor consumo de proteína. Apesar dos carboidratos serem o esteio da sua dieta, a ingestão moderada de alimentos gordurosos também é importante para o bem-estar. Limite de sal para menos de 1.500 miligramas por dia, porque o excesso de sódio pode agravar o acúmulo de líquidos e inchaço em seu fígado. Limite o consumo de proteína para 1 grama por quilo de peso corporal.
Frutas e legumes coloridos
Frutas e vegetais fornecem valiosas quantidades de hidratos de carbono, água e antioxidantes, todos os quais são importantes dentro de uma dieta para um fígado saudável. Você deve rechear sua dieta com antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a proteger o seu fígado, promover a recuperação se está danificado e até mesmo inibir as células cancerosas. Coma uma variedade de frutas e legumes coloridos, que tendem a fornecer uma grande quantidade de antioxidantes. Ricos exemplos incluem batata doce, manga, cenoura, frutas vermelhas, espinafre, couve, tomates, damascos, melancia e laranja. Evite vegetais enlatados, que tendem a ser ricos em sódio. Vegetais ricos em amido, como batata doce e abóbora, fornecem mais carboidratos do que vegetais sem amido, como brócolis e alface, tornando mais fácil para ficar energizado, limitando proteína. Você pode comer duas fatias de pão, uma salada vegetariana e uma batata com uma pequena porção de proteína magra.
Grãos Integrais
Os grãos integrais fornecem hidratos de carbono e outros nutrientes abundantes, incluindo antioxidantes, vitaminas e minerais. Broto de trigo sarraceno pode fornecer proteção contra fígado gorduroso. Outros alimentos de grãos integrais nutritivos incluem aveia, arroz integral, macarrão de trigo integral.
Peixe, água e linhaça
Nos primeiros estágios de uma doença do fígado, o fígado pode se tornar inflamado. Se não for tratado, pode causar inflamação do tecido cicatricial, que pode ultrapassar o tecido do fígado – em um processo chamado fibrose. Para reduzir a inflamação no fígado inclua na sua dieta peixes de água doce como salmão, arenque e cavala, e sementes de linhaça que são as principais fontes de gorduras omega-3 – gorduras essenciais que reduzem a inflamação. Enquanto você precisa de ômega-3, suplementos de óleo de peixe não são uma boa opção quando você tem uma doença hepática, pois eles podem aumentar o sangramento. Coma porções pequenas de peixe junto a refeições ricas em hidratos de carbono, isso permite que seu organismo obtenha gorduras saudáveis e quantidades adequadas de proteínas, sem os efeitos inflamatórios da carne vermelha, frituras e processados. Evite conservas de peixe e defumado, que são ricos em sódio.